面质细腻的重庆小面是怎么生产出来的

发布时间： 2022-03-31 浏览次

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重庆小面，是重庆四大特色之一，归属于重庆面的一类。是一款发源于重庆的一种特色传统小吃，属于川菜。重庆小面是重庆面食中最简单的一种。方锐重庆小面机是一种新型的自动化食品加工设备，可轻松实现从进、退、下料的连续加工，具有产量高、效率好、省时省力、操作简单等优点。重庆小面作为重庆最受欢迎的美食，成为了重庆人不可或缺的早餐，重庆小面在以前叫做切面，也被称为“杠子面”，它是根据中国手工面条三大传统技法“压”“拉”“切”中研究出的“压面”和“切面”，综合而成的特色面。

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