想生产免煮即食米线，生产线需要配套哪些后续设备？
发布时间：
2025-12-30
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核心后续米线设备(缺一不可)
1.连续蒸煮/复热设备:米线成型后，通过蒸汽连续蒸煮机完成深度熟化，糊化淀粉，是实现免煮的核心，替代传统水煮，保证熟度均匀、不粘连，适配流水线连续生产。
2.冷却定型+松丝设备:熟化米线经冷/水冷冷却机降温至常温，搭配自动松丝机打散粘连的米线束，定型后不易断条，冲泡时不散烂。
3.脱水烘干设备:分两种适配需求，小型生产用热风脱水机，大型量产用多层网带式烘干机，将米线含水率控制在12%~14%，既满足冲泡速软，又能延长保质期，避免发酸变质。
4.除微生物设备:标配微波杀微生物机(主流)，也可选用巴氏杀微生物机，杀灭米线中的微生物、霉，解决即食米线常温储存发霉问题，是食品合规的关键。
5.全自动计量包装设备:配套称重计量机+真空包装机(核心)，若做袋装速食米线，还需搭配料包灌装机，实现米线+调料包一体化包装;小批量可选用半自动包装机，降低投入。
多功能米线机
进阶选配米线设备
1.切段分份机:准确切割成统一长度(15-20cm)，定量分份，匹配包装规格，提升标准化。
2.金属探测仪:出厂前检测异物，符合食品生产质检要求。
3.装箱码垛机:成品包装后自动装箱、码垛，适配日产3吨以上大规模生产，减少人工。
