米线的生产工艺分类

发布时间： 2022-02-28 浏览次

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方锐米线机能够满足不同的米线生产工艺，米线的生产工艺一般分为两类，一种是湿法生产工艺，另一种是干法工艺。

米线湿法生产工艺是将挑选出来的大米用碾压机反复碾压，制成碎米状;将米浆浸泡在水中5-6小时后，将水份倒出，然后将碎米研磨成米浆，再过滤一次;保留米浆，然后放入混合材料，进行蒸煮，冷却后按制做的长度进行切

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