规范操作小型米线机 确保卫生安全达到标准
小型米线机作为加工食品的一种机械，为保障米线的卫生以及大家的食用安全，在进行操作时应严格按照相关规定进行，不容得一丝马虎，所以在小型米线机使用的时候，应该要求不论是操作人员、环境卫生还是设备清洗方面都要严格按照规范进行，下面这篇文章就带您一起来了解一下。
◆关于小型米线机操作人员，要在上岗前进行健康检查，无问题则可以办理健康证明，再进行食品卫生与安全内容的培训。这种健康证有效期为一年，一年过后，需要重新体检并再次办理。对于操作人员还有关于着装，个人行为，得按工作要求穿戴工作服鞋帽口罩、不得头发外露，不能涂指甲油，戴戒指一类的首饰及不能吸烟，随地吐痰等。另外进出车间需要按规定消毒。
◆对环境卫生和车间设计要求如下：食品加工厂的周围需要设有扩散性污染源，且水质要达标，地势高而干燥，有好的污水处理设备与方案，对于废弃物要妥善处理。房顶墙壁方面需要无脱落有、发霉情况出现，且材料无毒为浅色系，门窗设计合理无昆虫类进入。
◆对工艺制作要求：小型米线机加工前对原料进行检查，确保原料新鲜无腐坏情况出现，加工的成品与半成品，原料需按要求分开存放，不过量添加食品添加剂，对小型米线机的加工用具进行清洗消毒处理。
◆小型米线机每天运行工作结束后，应将机身用水冲洗清洗干净，除去余渣或残留物，以保障下次运行时，生产环境及食品质量都干净卫生。小型米线机运行工作1000小时后，应向轴承内加足润滑脂，检查变速箱内的齿轮油，降低机器零件磨损消耗。如发现米线机机架有生锈的地方，应补上防锈漆，避免被锈质腐蚀，影响机器的使用寿命。每天生产前提前试运转小型米线机状况，检查是否运转正常，避免食品生产时卡机，影响食品的质量及产量。
想要让小型米线机发挥出更大的使用优势，在进行操作时定要严格的遵守各项生产法则，以使卫生及安全都符合相关要求，如果您想了解更多米线机详情，请拨打电话15137158919。
